A Farinha de Trigo Termolizada

A ZINI Alimentos traz a farinha de trigo mais SAUDÁVEL do mercado: 100% integral e 100% termolizada. Líder na tecnologia de farinhas termo- inativadas para empanamentos e fibras, a ZINI Alimentos inova e lança o FROLLAZIN, com tradição e know-how 100% italiano. Indicada para bolos, biscoitos, tortas, “massa podre” ou “brisée” em geral, doces e salgados e até pizzas e pães (em menores proporções). Permite produzir inúmeros alimentos com ótimo custo e muita facilidade, evitando o sabor normalmente desagradável dos produtos integrais. Com a revolução FROLLAZIN®, todo mercado de produtos forneados, tem um novo aliado para promover ainda mais o consumo de produtos integrais.

Principais Características:

• Redução significativa do tempo de forno;
• Maior e melhor índice de absorção de água;
• Melhor palatabilidade (sabor);
• Baixa necessidade de adição de açúcares, gorduras e aromas;
• Produto 100% integral;
• Praticidade, rapidez e economia no preparo.

Indicação de uso:
Utilizado na produção de doces em geral e confeitaria, especialmente em bolos, biscoitos, produtos tipo “massa podre” ou “brisée” e mix integrais.

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